Así es como puedes preparar café sin cafetera

Dec 07, 2023

Una cafetera puede hacer la vida más fácil, pero no es imprescindible. De hecho, este producto es un invento relativamente nuevo que solo existe desde hace 115 años. En todo el mundo se elabora café desde el siglo XV, mucho antes de que aparecieran las primeras cafeteras. Por ejemplo, los otomanos tostaban y hervían granos de café para hacer "kahve", una de las primeras versiones de nuestra taza de café matutina. Incluso hoy en día, millones de personas preparan café en la estufa.

Algunos lo preparan en una olla, mientras que otros usan una prensa Aeropress o francesa. Una opción popular es la cafetera Moka, un pequeño electrodoméstico capaz de producir un café fuerte, parecido al espresso, sin electricidad. Otros métodos solo requieren un filtro de papel, una bolsa de café o un colador forrado con una gasa. Alternativamente, puedes verter agua fría o caliente sobre el café instantáneo y mezclarlo con una cucharadita. Esta opción no es ideal, pero puede resultar útil cuando acampa o conduce largas distancias.

¿No estás seguro por dónde empezar? A continuación te explicamos cómo preparar café sin cafetera, ya sea que estés en casa o de viaje.

Una de las formas más sencillas de preparar café es prepararlo en la estufa. Primero, llena una olla o cacerola pequeña con agua y ponla a hervir a fuego medio. Agrega 2 o 3 cucharadas de café recién molido, revuelve bien y deja hervir por un par de minutos más. Apague el fuego, deje reposar el café durante unos cinco minutos y luego viértalo en tazas. Agrega azúcar, esencia de vainilla, canela o leche condensada para darle más sabor.

Otra opción es utilizar un filtro de papel o una gasa. Simplemente dóblelo en un cuadrado, colóquelo sobre una taza y asegúrelo con clips. Luego, agregue café molido grueso (aproximadamente 2 cucharadas por cada 6 onzas de agua) al filtro y vierta lentamente agua caliente sobre él. Retira el filtro y endulza tu café con miel, stevia, dátiles o chocolate amargo.

Alternativamente, ponga un poco de café molido en un filtro de papel, átelo con una banda elástica y colóquelo en una taza o jarro. Llene la taza con agua hirviendo, déjela reposar durante cinco minutos o más y luego deseche el filtro.

Si no tiene prisa, haga una prensa francesa falsa para realzar su taza de café matutino. Todo lo que necesitas es agua caliente, café molido y dos tazas. Llene una taza con café recién molido, vierta suficiente agua para cubrir el café molido y déjelo reposar hasta por un minuto. Después de eso, llena la taza con agua caliente, déjala reposar durante otros cuatro o cinco minutos y usa una cuchara para presionar los posos del café contra el fondo de la taza. Por último, vierte el café en una taza limpia y disfruta.

Como regla general, agrega 1 o 2 cucharadas de café por cada 6 a 8 onzas de agua. Para simplificar las cosas, use un colador de malla en lugar de presionar los posos del café con una cuchara.

También puedes llenar la mitad de la taza con agua caliente, dejar que el café florezca durante aproximadamente un minuto y luego agregar leche tibia. Deseche el colador de malla y cubra su café con crema batida o jarabe de chocolate.

El café preparado en frío es perfecto para los calurosos días de verano o después de un entrenamiento intenso. Además, es fácil de preparar y no requiere cafetera. Simplemente agregue 1,5 a 2 onzas de café molido en un frasco, agregue agua fría y refrigérelo durante al menos 12 horas. Un tiempo de maceración más prolongado dará como resultado un café más fuerte y concentrado.

Por último, cuela el café con una gasa y viértelo en vasos. Dilúyelo con agua fría si es necesario y sírvelo con hielo, crema batida, chispas de chocolate amargo, mantequilla de maní u otros extras. Para obtener mejores resultados, utilice granos molidos gruesos y agua filtrada, y cuele el café dos veces.

También puedes preparar café en el microondas y disfrutarlo frío o caliente. Simplemente llena una taza con agua, caliéntala en el microondas durante dos minutos y luego agrega una cucharada de café molido. Remueve la mezcla, déjala reposar cinco minutos y cuela. Bébelo inmediatamente o déjalo enfriar y sírvelo con hielo.